Zubereitung
ofen auf 180° vorheizen.
butter und zucker cremig rühren.eier nach und nach unterschlagen.mandeln,mehl und backpulver mischen,kurz unterrühren.
eine quadratische form (30cm),oder eine tarteform (30cm) einfetten und kurz kalt stellen.
rhabarber waschen putzen und in 4cm lange stücke schneiden.
die form mit mehl bestäuben,teig einfüllen und glatt streichen.rhabarber darauf verteilen und etwas eindrücken.mit zucker bestreuen.
auf mittlerer schiene 45-50 min.backen.
die konfitüre erhitzen und den noch heißen kuchen damit bestreichen.
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