Zubereitung
Die Kartoffel,Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anschwitzen.Mit Milch und Brühe auffüllen.
Die Parmesanstücke zerbröckeln,in die Suppe geben und alles zusammen aufkochen lassen.
Rosmarin fein hacken,dazu geben.
Alles mit dem Mixstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
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