Zubereitung
Das Hackfleisch krümelig anbraten.Porree waschen, kleinschneiden und mitschmoren.Kleingeschnittene Champignons zugeben. Kurz mitschmoren. Mit Brühe auffüllen. Gut durchkochen lassen. Käse in der Suppe auflösen, abschmecken. Einen Teil der Suppe pürieren. Wer will, kann die Suppe mit Croutons servieren. Dazu passen Baguette und ein Kühles Bier.
Guten Appettit.
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