Zubereitung
400 Gramm Blaubeeren (frisch oder TK) waschen bzw. auftauen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit 2 Esslöffel Zuckerrübensirup (empfohlen: Grafschafter Goldsaft) und 500 Milliliter Molke im Mixer schaumig schlagen. 100 Gramm Sauerrahm und eine Messerspitze Zimt dazugeben, kurz untermixen und in zwei Gläser abfüllen.
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