Name: Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen
Yield: 4
Ingredients: 10 g Butter; 0,5 EL Zucker; 125 g Mohren; 250 g Weisskohl; 50 g Erdnüsse; 1 Bd. Schnittlauch; 1 TL frisch gehackten Ingwer; 50 g Erdnusscreme

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Zutaten

10 g	Butter
0,5 EL	Zucker
125 g	Mohren
250 g	Weisskohl
50 g	Erdnüsse
1	Bd. Schnittlauch
1 TL	frisch gehackten Ingwer
50 g	Erdnusscreme

Zubereitung

Weisskohl und Möhren in feine Streifen schneiden. Kohl in der Mikrowelle (600 Watt, 5 Min.) vorgaren. Butter im Topf schmelzen, Zucker und Ingwer einrühren; dann das Gemüse dazugeben und andünsten. 10 bis 15 Min. im eigenen Saft schmoren lassen (ggf. etwas Wasser zugeben). Zum Schluss Erdnusscreme einrühren und schmelzen lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; grob geschnittenen Schnittlauch und Erdnüsse darüber geben.
Hauptspeise: Putenbrust in Gewürzbutter
Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen
Gebackene Kartoffeln
* Aus essen & trinken [Jan. 94] ** From: brüning@gmd.de (Inke Brüning) Subject: amerik. Menü aus e&t Date: Mon, 24 Jan 1994 12:56:47 GMT
Erfasser: Inke
Datum: 08.02.1994

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