Name: Kartoffelsalat mit Joghurtdressing
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1,5 kg Kartoffeln; 400 g Cornichons; 250 ml Miracel Whip Balance; 500 g Joghurt, 1,5%; 1 Päckchen Iglo 8 Kräuter (TK); Salz; Pfeffer; 1 Sp Essig; Cornichonsbrühe, evtl.; 1 Sp flüssiger Süßstoff

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1,5 kg	Kartoffeln
400 g	Cornichons
250 ml	Miracel Whip Balance
500 g	Joghurt, 1,5%
1 Päckchen	Iglo 8 Kräuter (TK)
	Salz
	Pfeffer
1 Sp	Essig
	Cornichonsbrühe, evtl.
1 Sp	flüssiger Süßstoff

Zubereitung

Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Anschließen in Stücke schneiden. Die Cornichons ebenfalls in Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mayonnaise und Joghurt mit Salz, Pfeffer mischen und mit dem Essig, der Brühe und dem Süßstoff abschmecken. Die Kräuter dazugeben und alles mit den Kartoffeln mischen. Über Nacht im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Tipp: Man kann statt Miracel Whip auch von Homann Fitesse fix für Kartoffelsalat nehmen, ist noch etwas kalorienärmer und auch sehr lecker.

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