Name: Schokomousse Eros
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 TL Chinesisches Gewürz; 1 TL Süsstoff; 3,75 l Obers; 1,5 Stk Gelatine; 2 Stk Eier; 150 g Bitterschokolade 70%

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Chinesisches Gewürz
1 TL	Süsstoff
3,75 l	Obers
1,5 Stk	Gelatine
2 Stk	Eier
150 g	Bitterschokolade 70%

Zubereitung

Schokolade schmelzen. Die Eier trennen und den Dotter mit 1/2 Tl Chin. Gewürz in die Schokolade mischen. Die aufgeweichte Gelatine auflösen und unter das steifgeschlagene Obers rühren. Das Schokoladengemisch unterziehen und ca. 2 h kalt stellen.

Auf Fruchtspiegel anrichten und ev. mit Mangospalten dekorieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

sweetcat