Zubereitung
Spinat gut waschen und dann tropfnass in einen großen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Nüsse darin rösten,
Ingwer und Knoblauch zugeben und 1 Minute mitbraten.
Unterdessen den Spinat abtropfen lassen und grob hacken,
zu den Nüssen geben und 2 - 3 Minuten braten.
Mit Sojasoße würzen und mit Essig beträufelt servieren.
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