Zubereitung
Senfkörner,Fenchel und Anis über Nacht in lauwarmem Wasser quellen lassen.
Am nächsten Tag abgießen und im Mörser zermalmen.
Öl und Zitronensaft unter Rühren hinzufügen,ebenso den Weinessig bis zur gewünschten Konsistenz.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken,in ein Glas abfüllen und dicht verschließen.
Bis zum Gebrauch 8 Tage ruhen lassen.
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