Name: Spinatsuppe mit Räucherlachs
Yield: 4
Ingredients: 0,75 l Milch; 50 g Speck; 100 g Raücherlachs; 2 feingehackte kleine Zwiebeln; 3 geriebene Zwiebackscheiben; 1 Paket tiefgefrorener Spinat

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Zutaten

0,75 l	Milch
50 g	Speck
100 g	Raücherlachs
2	feingehackte kleine Zwiebeln
3	geriebene Zwiebackscheiben
1	Paket tiefgefrorener Spinat

Zubereitung

Den Speck ausbraten. Zwiebeln darin dünsten. Zwiebackmehl in Fett anschwitzen. Mit der Milch auffüllen und den Spinat zugeben.
Die Suppe 15 Min. köcheln lassen und würzen. Zuletzt den Rauchlachs einrühren.
** From: BETZELF@AdminA.RFERL.ORG (Franz Betzel) Date: Wed, 22 Dec 1993 10:53:50 +0100 (CET)
Erfasser: Franz
Datum: 03.01.1994

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