Zubereitung
Jagdwurst würfeln und im heißen Fett mit den Zwiebeln anbraten. Mit Curry und Paprika überstäuben.
Wasser, Apfelwein und Brühe zugeben, alles etwa 5 Minuten schmoren lassen.
Sauerrahm mit Speisestärke verrühren und dazu geben. Früchte zugeben und noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Dazu passt Basmatireis.
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