Name: Mecklenburger Eierlikörkuchen
Yield: 4
Ingredients: 0,25 l Ol; 0,25 l Eierlikör; 5 Eier (M); 250 g Puderzucker (muss nicht gesiebt sein); 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Päckchen Backpulver; 125 g Mehl; 125 g Kartoffelmehl

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Zutaten

0,25 l	Ol
0,25 l	Eierlikör
5	Eier (M)
250 g	Puderzucker (muss nicht gesiebt sein)
2	Päckchen Vanillinzucker
1	Päckchen Backpulver
125 g	Mehl
125 g	Kartoffelmehl

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Teig rühren. In eine große Napfkuchenform geben. Bei 170 Grad etwa 70 Minuten backen. Nach Geschmack mit Zitronenglasur überziehen.

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