Zubereitung
1. Zwiebel schälen und fein schneiden. Möhren schneiden und raspeln.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Brühre drangießen, Deckel drauf und Suppe 20 Min kochen.
3. Pürieren, Erdnusscreme untermischen, mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.
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