Zubereitung
Das Schweineschnitzel waschen, gut trockentupfen und gleichmäßig schnetzeln. Die Knoblauchzehen schälen, durch die Presse drücken und mit der Sojasauce, Koriander und Pfeffer verrühren. Das Fleisch darin wenden und zugedeckt beiseite stellen.
Die Möhren putzen, waschen und schräge in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne (nicht zu stark) erhitzen. Die Möhren in der Pfanne unter Rühren etwa 5 Minuten braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und dabei so viel Öl wie geht i der Pfanne zurücklassen. Die Hitze erhöhen, das Fleisch abtropfen lassen, in Sesam wälzen und in der Pfanne rundrum scharf anbraten.Die Möhren zugeben, die Marinade untermischen etwas salzen und noch ca. 2 Minuten garen. Abschmecken und mit dem in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen. Besonders lecker mit Reis ggf. Wildreis.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
