Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Bier und Zitronenschale erwärmen, aber nicht kochen. Schale entfernen und die Eiermasse langsam hineinrühren bis es schäumt.
Sofort servieren!
Kann man mit Vanille, Nelken oder Zimt variieren.
PS: Was übrigens auch gegen Kater hilft ist ein Glas lauwarmes Wasser in dem man etwas Salz aufllöst. Nicht soviel, dass man würgen muss, ist logisch, ne, aber so, dass man es gut trinken kann. Das hilft wirklich fast immer!!
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