Rote Linsensuppe

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Zutaten

1 l Wasser
2 EL klare Hühnerbouillon
200 g Rote Linsen
2 Zwiebeln,grob gewürfelt
2 Knoblauchzehen,durchgepresst
400 ml gestückelte Tomaten
1 Pr Pfeffer
1 Pr Kreuzkümmel (Cumin)

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und Hühner-Bouillon darin auflösen. Rote Linsen waschen, abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten zur Suppe geben und ca. 35-40 Minuten kochen. Mit Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Wer mag, kann die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.

Nährwerte pro Portion: 257,65 kcal, 1,92g Fett, 6,71 Fett%

Bemerkung: Geht ganz fix und ist sehr lecker, Scheibe Brot dazu und die Mahlzeit ist komplett!

poldi