Name: Kandierte Süßkartoffeln
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: USA
Ingredients: 1.350 g Süßkartoffeln; 6 EL Butter; 360 ml Zucker; jeweils 1 TL Zimt und Muskat; 2 TL Vanilleextrakt; 0,25 TL Mandelextrakt; 0,25 TL Salz; 60 ml Pfirsichlikör; jeweils 1 TL Zitronen- und Orangenschale; 240 ml Orangensaft; Saft von 1 Zitrone; 0,5 Orange, in Scheiben

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1.350 g	Süßkartoffeln
6 EL	Butter
360 ml	Zucker
	jeweils 1 TL Zimt und Muskat
2 TL	Vanilleextrakt
0,25 TL	Mandelextrakt
0,25 TL	Salz
60 ml	Pfirsichlikör
	jeweils 1 TL Zitronen- und Orangenschale
240 ml	Orangensaft
	Saft von 1 Zitrone
0,5	Orange, in Scheiben

Zubereitung

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser geben, aufkochen und 5 min. kochen lassen. Abgießen und auskühlen lassen.

Süßkartoffeln in eine feuerfeste Form (min. 1,8 l Fassungsvermögen) geben, Butter in Flöckchen darauf setzen.

Zucker gründlich mit den nächsten 8 Zutaten vermischen und auf den Süßkartoffeln verteilen. Mit den Orangenscheiben bedecken und 45 - 60 min. backen.

Enjoy!

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