Zubereitung
Das Huhn in 8 servierfertige Stücke teilen: Brust halbieren, Schenkel, Beine und Flügel abtrennen. Gründlich reinigen.
Pflanzenfett in einer großen, schweren Pfanne auf 180 Grad erhitzen.
Huhn in Buttermilch tauchen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das Mehl in eine verschließbare Plastiktüte (großer Gefrierbeutel z. B.) füllen, Huhn dazugeben, verschließen und kräftig schütteln, bis das Huhn mit Mehl ummantelt ist. Überschüssiges Mehl abklopfen.
Die Hühnerteile in die Pfanne geben und rösten, bis beide Seiten goldbraun sind. Mit einer Gabel das Fleisch einstechen - der Saft, der austritt soll klar sein. Die Pfanne nicht zu voll machen, dann lieber zwei benutzen.
Die Bratzeit beträgt ca. 25 min.
Das Huhn aus der Pfanne nehmen, kurz auf einem Stück Küchenkrepp abtropfen lassen und gleich in den warmen Honig tauchen.
Sofort servieren.
Enjoy!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
