Zubereitung
Mehl,Salz, Ei und flüssige Butter rasch zu einem weichen Teig verrühren.
Ganz fein gewürfelten Speck dazurühren u. 5 Min. quellen lassen.
Mit einem Löffel Nockerln abstechen, in kochendem Salzwasser 3-5 Min. kochen lassen.
Abseihen und in guter Brühe servieren.
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