Zubereitung
Den Mürbteig zubereiten und in eine Springform (Durchmesser 26 cm) drücken.
Bei 175°C ca. 15 Minuten backen, dann mit Marmelade oder Gelee bestreichen.
In der Zwischenzeit den Biskuit zubereiten, auf den gebackenen Mürbteigboden geben und weitere
20 Minuten bei 175°C backen.
Nach dem Backen auf ein Tortengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Apfelmasse die Äpfel raspeln.
Aus Puddingpulver, Zucker, Wasser und Zitronensaft einen Pudding kochen. Abkühlen lassen und die Äpfel unter die Masse geben. Auf den Boden streichen.
Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ein Rautengitter auf die Apflelmasse spritzen. Zum Schluß mit Zimt bestäuben.
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