Mediteraner Brotaufstrich

einfach, schnell und lecker

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Zutaten

Salz, Chilipulver
2 EL -3 Olivenöl
30 g Cashewkerne
100 g Getrocknete Tomaten

Zubereitung

Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und 3-4 Stunden (oder über Nacht) darin weichen lassen.

Abgießen und in Stücke schneiden.

Zusammen mit Nüssen und Öl im Mixer solange pürieren, bis alles eine cremige Konsistenz hat.

Mit Salz und Chilipulver abschmecken.

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marga