Name: Lasagne-Röllchen
Yield: 4
Ingredients: 16 Lasagneblätter; Salz; 2 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 3 Zweige Rosmarin; 1 EL Ol; 1 TL Getrockneter Thymian; 1.000 g Tomatenpuree; 80 g grüne Oliven ohne Stein; 1 Dose Artischockenherzen (425 ml); Pfeffer; 20 g Mehl; 10 g Butter; 150 ml Milch; 200 ml Brühe; 30 g Gouda

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

16	Lasagneblätter
	Salz
2	Zucchini
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
3	Zweige Rosmarin
1 EL	Ol
1 TL	Getrockneter Thymian
1.000 g	Tomatenpuree
80 g	grüne Oliven ohne Stein
1	Dose Artischockenherzen (425 ml)
	Pfeffer
20 g	Mehl
10 g	Butter
150 ml	Milch
200 ml	Brühe
30 g	Gouda

Zubereitung

Lasagneblätter in Salzwasser 4-5 Minuten vorkochen, abgießen.

Zucchini, Zwiebel und Knoblauch würfeln. Rosmarin hacken. Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten. Zucchini und Kräuter mitdünsten. Tomaten zugeben, etwas einkochen. Oliven in Scheiben schneiden. Artischocken würfeln. Beides zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas Füllung in die Mitte der Lasagne geben, Ende darüber legen, aufrollen. Mehl in Butter anschwitzen. Mit Milch und Brühe ca. 5 Minuten köcheln und würzen.

Käse reiben. Rollen, restliche Gemüse- und Béchamelsoße in eine gefettete Form einschichten. Mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen bei 200 ° ca. 35 Minuten backen.

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