Name: Kräuter-Pastasauce
Yield: 4
Ingredients: 3 -4 eingelegte Jalapenos; 100 g je Schafskäse und Salami; 1 Sp Sahne; 0,5 TL je getr. Thymian, Rosmarin, Basilikum, Petersilie und Majoran; ein paar Spritzer Tabasco; 150 ml Gemüsebruhe; 1 Knoblauchzehen; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 1 Zwiebel

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3	-4 eingelegte Jalapenos
100 g	je Schafskäse und Salami
1 Sp	Sahne
0,5 TL	je getr. Thymian, Rosmarin, Basilikum, Petersilie und Majoran
	ein paar Spritzer Tabasco
150 ml	Gemüsebruhe
1	Knoblauchzehen
1 EL	Tomatenmark
1	Dose stückige Tomaten
1	Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen. Tabasco und alle Kräuter zugeben und aufkochen. Tomatenmark und Dosentomaten zugeben. Mit dem Stabmixer solange pürieren, bis eine sämige Sauce entsteht.

Mit salz abschmecken und einen Schuß Sahne zugeben.

Alles ca. 10 min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schafskäse zerbröseln, Chilies und Salami kleinschneiden. Alles in die Sauce geben und darin erhitzen. Evtl. noch einmal abschmecken.

Zu beliebiger Pasta reichen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga