Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl anbraten. Mit Brühe ablöschen. Tabasco und alle Kräuter zugeben und aufkochen. Tomatenmark und Dosentomaten zugeben. Mit dem Stabmixer solange pürieren, bis eine sämige Sauce entsteht.
Mit salz abschmecken und einen Schuß Sahne zugeben.
Alles ca. 10 min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schafskäse zerbröseln, Chilies und Salami kleinschneiden. Alles in die Sauce geben und darin erhitzen. Evtl. noch einmal abschmecken.
Zu beliebiger Pasta reichen.
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