Zubereitung
Möhren in dicke Scheiben, Blumenkohl in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Brühe aufkochen. Kartoffeln und Möhren darin zugedeckt ca.15 Min. garen.
Nach 8-9 Bin. Blumenkohl zufügen und mitgaren.
Gemüse und Kartoffeln abschütten, Brühe dabei auffangen und 150ml abmessen.
Fett erhitzen, gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl darüber streuen und anschwitzen. Brühe und Milch unter Rühren zugießen, aufkochen und etwa 5 Min. köcheln lassen.
Die Hälfte des Käses in der Soße schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Gemüse und Kartoffeln in 2 gefettete, ofenfeste Förmchen geben. Soße darüber gießen. Mit restlichem Käse und den Macadamia-Nüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 20-25 Min. goldbraun überbacken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
