Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf die Paprika, klein schneiden.
Erst die geschnittenen Fleischstreifen anbraten, dann Lauchzwiebeln, Zucchini und Pilze hinzugeben und ca. 5 min anbraten.
Zuletzt Mais, Knoblauch und Bohnen hinzugeben, abschmecken mit Pfeffer, Salz, Thymian. Frischkäse beifügen und dann die Masse in halbierte Paprikas füllen, mit Käse bestreuen und sofort servieren.
Dazu schmeckt Baguette oder Reis.
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