Zubereitung
Die Linsen nach Packungsangabe kochen (ich nehme dazu die Gelben, weil die schnell gar sind).
Die Zwiebel in etwas Öl kurz dünsten lassen.
Oliven, 1 El Öl und Linsen miteinander pürieren, dann die Zwiebeln, die Kräuter und den Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Schmeckt sehr, sehr lecker.
Wäre eine Idee für ein Buffet, bestrichen auf getoastetem Vollkorntoast oder normalem gerösteten Weißbrotecken. Kann man auch als Entreè reichen, dann aber nicht soviel Knoblauch verwenden.
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