Zubereitung
1 Lbs gekochten weissen Fisch mit 2 gekochten und geschaelten Kartoffeln mit der Gabel vermengen
Die Mischung mit 2 grossen Eiern, 2 Essloeffel frisch gehackten Petersilie, einem Teeloeffel Dijon Senf und 2 Teeloeffel frisch griebenen Ginger (Ingwer) vermischen.
1 Cup Maismehl einen Teller geben, und aus der Fischmasse 8 kleine Kuechlein formen, diese in Maismehl wenden so das sie gut bedeckt sind.
Die Kuechlein koennen je nach Geschmack gegrillt, oder in der Pfanne ca. 4 Minuten auf jeder Seite gegart werden.
Dazu reicht man diverse dipping Saucen
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