Zubereitung
Koche den Vollkornreis in leicht gezalzenes Wasser gar.
Erhitze das Öl in einem Wok und gebe das Gehacktes dazu, brate es rundherum goldbraun an. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Würfel, gebe sie zum Gehacktes und presse die Knoblauchzehe mit hinein.
Brate nun alles ca 3 min weiter.
Schneide die Paprika in schmale Streifen, den Kohlrabi in Würfel, die Tomaten werden halbiert und den Mais auslecken lassen.
Nun gebe die Paprika zum Gehacktes und lasse es nochmals 2 min braten. Jetzt kommt der Kohlrabi und der Mais, zusammen mit dem Tomatenketchup, Chillisauce mithinein. Deckel drauf und dünste es ca 10 min.
Ab und zu umrühren. Zum Schluß die Tomaten mithinein geben und kurz aufwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Vollkornreis servieren.
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