Zubereitung
Hefe in etwas Milch auflösen, und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten.
Solange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtlich verdoppelt hat.
Butter mit Vanillemark, Zucker schaumig rühren, Mandeln darunter mischen.
Hefeteig zu einer Platte von 60 x 40 cm ausrollen.
Mit der Mandelbutter bestreichen, und die kleinen Karamelwürfelchen gleichmäßig darauf verteilen.
Ofen auf 180°C vorheizen, eine Springform 28 cm Durchmesser ausbuttern.
Nun eine Rolle formen, diese in 12 Teile schneiden, und die Schnecken nebeneinander in die Springform setzen.
Nochmal 15 Minuten gehen lassen.
mit Mandelblättchen bestreuen, und in ca 40 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen sofort aus der Form nehmen, am besten noch lauwarm mit geschlagener Zimtsahne verzehren.
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