Rosenkohl mit Suzette Sauce Rosenkohl mit Suzette Sauce Rosenkohl mit Suzette Sauce Rosenkohl mit Suzette Sauce

Rosenkohl mit Suzette Sauce

bischen ungewöhnlich aber lecker

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3 EL Orangenlikoer
900 g Rosenkohl
120 ml Butter
1 Stk Orange
120 ml Zucker

Zubereitung

Rosenkohl putzen und in Salzwasser gar kochen, abschütten und warm stellen.

Die Butter schmelzen , den Zucker dazugeben und karamelisieren lassen.

Die abgeriebene Schale der Orange dazugeben , den Saft der Orange dazugeben , dann den Likör unterrühren. Das Ganze noch mal ca. 2 Minuten aufkochen , dann über die Rosenkohl geben und sofort servieren..

Zugegebenermassen war ich bissl skeptisch mit der Kombination, aber die Neugier war dann doch grösser......ich werde nur beim nächsten Mal nicht die Schale einer ganzen Orange reiben , das war etwas zuviel, aber sonst wars echt lecker

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