Zubereitung
Gemüse waschen, putzen, Srossen abtropfen lassen,alles in Streifen schneiden. Den Reis nach Anleitung in Salzwasser garen.
Öl im Wok erhitzen, Curry darin anrösten. Gemüse,Srossen zufügen, kurz anbraten. Tomatensaft angießen. Mit Sojasoße, Salz, Kurkuma und Kreuzkümmel abschmecken. 5Min. dünsten, Schnittlauch hinzufügen. Reis auf Teller anrichten,das Gemüse darumverteilen. Mit Curry bestäuben.
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