Zubereitung
Die hartgekochten Eier, Zwiebel und Gurkerl in einem Zerkleinerer ganz fein hacken. Einen Schuß schärferen Senf und je nach dem wie "flüssig" Ihr die Sauce haben wollt 3-4 Esslöffeln Mayonnaise hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Paßt sehr gut zum Fondue oder Raclette.
Schmeckt auch sehr lecker als Aufstrich - dann die Zutaten nicht so fein hacken und etwas mehr Mayonnaise dazugeben.
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