Scharfer Hähnchentopf Scharfer Hähnchentopf

Scharfer Hähnchentopf

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

500 g Paprika (rot,gelb&grün)
150 g Rote Linsen
Salz, Paprika edelsüß
375 ml Hühnerbrühe
1 Tomaten (425 ml)
2 EL Ol
600 g Hähnchenfilet
3 kl Lauchzwiebeln
2 kl Chilischoten
150 g Langkornreis

Zubereitung

Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Chilischoten längs einritzen, entkernen, waschen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Filet waschen, trockentupfen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchenfilet darin kräftig anbraten. Paprikastücke, Chili und das Weiße der Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Tomaten mit Saft und Hühnersuppe zugießen. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken. Zugedeckt ca 20 Minuten schmoren. Kurz vor Ende der Garzeit Linsen zum Chili geben.

Reis in 400 ml kochendem Salzwasser ca 12 Minuten ausquellen lassen. Chili mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Lauchzwiebelgrün bestreuen und mit dem Reis anrichten.

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KleineHexe