Zubereitung
Die Butter schaumig schlagen, langsam den Honig hinzugeben. Die Eier trennen und die Eigelbe mit Vanillezucker zu Schaum schlagen und dann mit dem Butterschaum vermengen. Die Eiweiße mit dem Salz zu lockerem Schnee schlagen, das mehl mit dem Bachpulver mischen und mit den Mandeln, der Sahne und dem Eischnee unter den Butterschaum heben.
Im Waffeleisen sehr dünn ca 2- 3 Minuten goldgelb ausbacken.
schmecken am besten noch warm.
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