Meine " ZUCCHINI"

Schalotten in Öl andünsten, kleingeschnittene Zucchini dazugeben, durchschwitzen, mit in Wasser aufgelöster Brühe ablöschen, und die Zucchini bisfest oder auch sehr weich , je nach Lust, garen.

Dann die übrigen Zutaten zugeben, aufkochen und das Ganze mit Pfeffer abschmecken.

TIP: Kinder sind nicht immer verrückt nach Gemüse. Aber wenn man die Zucckini zerkocht, sehen sie nicht mehr, daß es Gemüse ist.