Gefüllte BIERSCHINKENHÖRNCHEN

Sehr , sehr lecker !!!!!

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Zutaten

je 200 g Mehl, kalte Butte , Magerquark und 1 Prise Salz für den Teig
100 g Bierschinken
100 g Blauschimmelkäse, oder anderer Käse
1 Eigelb
1 El Milch, Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Aus Mehl, Butter und Qark, einer kräftigen Prise Salz einen Teig herstellen, in Folie Wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Ofen auf 175°C vorheizen.

Teig zu einem Kreis ausrollen von ca 50 cm Durchmesser, diesen in 8 Tortenstücke teilen,.

Bierschinken und Schimmelkäse kleinwürfeln, miteinande vermengen und auf den Tortenstücken verteilen.

Die Hörnchen von der breiten zur schmalen Seite aufrollen, das Eigelb mit Milch und einer Prise Salz verquirlen, die Hörnchen bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Im Ofen Ca 15 min backen.

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papa