Name: Bauernsalat mit Schafskäse
Yield: 4
Ingredients: 4 Fleischtomaten; 1 TL getrockneten Majoran; 250 g Schafkäse; Schwarzer Pfeffer; 6 EL Essig; 1 Glas (80 g) schwarze Oliven; 1 Gemüsezwiebel; 1 Salatgurke; 1 grüne Paprikaschote; 6 EL Olivenol

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

4	Fleischtomaten
1 TL	getrockneten Majoran
250 g	Schafkäse
	Schwarzer Pfeffer
6 EL	Essig
1	Glas (80 g) schwarze Oliven
1	Gemüsezwiebel
1	Salatgurke
1	grüne Paprikaschote
6 EL	Olivenol

Zubereitung

Tomaten putzen und achteln, Paprika in feine Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe und Gurke in Scheiben schneiden. Oliven abtropfen lassen. Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, das vorbereitete Gemüse damit mischen. Schafkäse in 6 - 8 Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten, mit Majoran bestreuen und mit Olivenöl kurz vor dem Servieren begießen.

Dazu trinkt man Retsina, oder einen trockenen Weiß- oder Rotwein.

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