Blauschimmelkäse - Dip

80 g Käse klein hacken, mit Joghurt und Sahne mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse pürieren. Einen Spritzer Zitronensaft, Olivenöl und weißen Pfeffer unterrühren. Die restlichen 20 g Käse fein hacken, Schnittlauch klein schneiden und beides über den Dip streuen. Serviert wird zu diesem Dip Gemüsesorten wie Paprika, Stangensellerie, Chicoree. Karotten und Radieschen. Aber auch Obst wie Birnen und Weintrauben passen dazu