Zubereitung
1 Teel. Parmesanspäne mit Abstand auf das Backblech streuen, in den auf 200 °c vorgeheizten Ofen schieben, und goldgelb backen.
Kurz abkühlen lassen und noch warm über einem Finger etwas biegen, so daß eine Hippe entsteht.
Schmeckt super lecker z. B. zu Möhren-Ingwersuppe, cremige Kartoffelsuppen........
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