Griechisches Weihnachtsgebäck

Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, Ouzo und Salz zugeben. Mehl und Mandeln ebenfalls zugeben und die Mischung mit kühlen Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie verpackt 30 Min. kalt stellen. Den Teig anschließend zu walnußgroßen Kugeln formen, aufs Backblech geben, evtl. ganz leicht platt drücken und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. 15 - 20 Minuten goldgelb backen (mittlere Schiene). Nach dem Backen noch heiß mit etwas Rosenwasser bepinseln und auskühlen lassen. Anschließend leicht mit Puderzucker bestäuben und genießen... superlecker!