Erdnussbraten

Falscher Hase einmal ganz anders. Vegetarisch!

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

500 g Erdnüsse, roh
500 g gekochte Kartoffeln, püriert
2 mittl Zwiebeln, in Würfeln
2 Stk Tomaten, im Mixer püriert
1 Ts Semmelbrösel
1 TL Salz zum Abschmecken

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Einen Laib daraus formen, mit Erdnüssen garnieren, oder mit einem Messer ein Muster einschneiden.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, bei mittlerer Hitze,

1 Stunde backen. Untere Schiene.

Sollte der Braten zu braun werden, mit Alufolie abdecken.

Warm oder kalt mit Salat servieren. Oder/und mit einer Sauce und Kartoffeln.

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sta-wolf