Name: überbackenes Filet in Kräutersauce
Yield: 4
Ingredients: 1 x Salz, Pfeffer; 1 Stk Zwiebel; 1 Päckchen 8 TK Kräuter; 200 g Kräuterschmelzkäse; 200 g Schmand; 200 g Sahne; 1 kg Schweinefilet

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 x	Salz, Pfeffer
1 Stk	Zwiebel
1 Päckchen	8 TK Kräuter
200 g	Kräuterschmelzkäse
200 g	Schmand
200 g	Sahne
1 kg	Schweinefilet

Zubereitung

Schweinefilet in Medaillons schneiden, in Butter anbraten und in eine Auflaufform legen.Zwiebeln im restlichen Fett anbraten und alle anderen Zutaten zufügen, kurz anschwitzen und würzen. Etwas abkühlen lassen und dann über die Medaillons gießen, einen Tag durchziehen lassen.

Am nächsten Tag bei 180°C Umluft ca. 20 - 30 Minuten überbacken.

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Idahogirl