Zubereitung
Aus dem Mehl, Backpulver, Zucker, Eigelb, Orangenlikör und der weichen Butter einen Mürbeteig bereiten und 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4mm dick ausrollen. Kreise (ca. 5cm) ausstechen.
Das Ei trennen. Marzipan, das Eiweiß, Puderzucker und 50g Mandeln verkneten. Eigelb und Sahne verquirlen, Kreise damit bepinseln. In die Mitte jeweils ein Marzipanhäufchen geben, Teigränder von drei Seiten hochklappen und fest zusammendrücken (gehen sonst beim Backen zu sehr auseinander).
Marzipan-Hütchen mit restlicher Eigelb-Sahne gleichmäßig bepinseln. Mit den übrigen gehackten Mandeln bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 170 Grad (Elektroherd/Ober-Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
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