Zubereitung
Zwiebel würfeln, in Öl andünsten, das Tartar hinzu, salzen und pfeffern. Champignons blättrig schneiden und dazu geben, ebenso den in Streifen geschnittenen Wirsing. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen, Brühe angießen und ca. 40 min bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze dünsten.
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