Zubereitung
mandarinen abtropfen lassen,saft auffangen.
von den keksen 12 beiseite legen die restl.in einen gefrierbeutel geben und mit einer teigrolle zerbröseln.
mehl+backp.mischen und in eine schüssel sieben.
restl zutaten hinzufügen und alles mit dem handrührgerät und rührbesen zu einem glatten teig verarbeiten.keksbrösel anschl.kurz unterrühren.
restl.kekse und mandarinen dekorativ auf einen springformboden legen.teig vorsichtig darauf gebenund glatt streichen.
im backofen
180°C 35-40 min.
kuchen etwas abkühlen lassen und dann auf ein mit backpapier belegtes kuchenrost STÜRZEN.Backpapier abziehen und kuchen kalt werden lassen.
zum bestreichen saft mit zucker unter rühren zum kochen bringen und 3 minuten einkochen lassen.den erkalteten kuchen mit hilfe eines backpinsels sofort bestreichen !!!
Guten appetit!!!!!!!
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