Zubereitung
ofen auf 180° vorheizen.
butter mit zucker und eiern schaumig schlagen.mehl,kakao und backpulver mischen,nach und nach auf die masse sieben und unterrühren.
walnüsse grob hacken,mit milch und kokosraspel vermischen.mit einem kochlöffel unter den teig ziehen.
eine kranzform(26cm)ausfetten.den teig einfüllen und 45 min.backen.
in der zwischenzeit die kuvertüre grob hacken und im wasserbad schmelzen.
den fertigen kuchen etwas auskühlen lassen,stürzen und mit kuvertüre überziehen.mit kokoschips dekorieren.
sahne steif schlagen,mit rum abschmecken und zum kuchen reichen.
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