Zubereitung
Eine rechteckige Form (20x30cm) mit Backpapier auslegen, an den Längsseiten über die Form hinausragen lassen und die Seiten einfetten.
Butterkekse im Mixer oder einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern.
Butter zerlassen.Puderzucker und Kakao zugeben und bei kleiner Hitze 2 Min. verrühren.
Vom Herd nehmen und Kekskrümel, Birnen, Nüsse, Preiselbeeren, Marzipan, Ei und Rumaroma zufügen. Gut verrühren.In die vorbereitete Form geben und die Oberfläche, am Besten mit einem Glasboden, glätten.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sahne unterrühren. Über das Konfekt gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen.
Bei Zimmertemperatur fest werden lassen.
Mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben.
In kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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