Name: Orangentaler
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 EL Zucker; 100 g gehacktes Orangeat; 1 Eigelb; 0,5 Zitrone -> Saft davon; 200 g Mehl; 200 g gemahlene Mandeln; 2 TL Abgeriebene Orangenschale; 1 Ei; 100 g Puderzucker; 150 g Weiche Butter

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (50 ): 70 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL	Zucker
100 g	gehacktes Orangeat
1	Eigelb
0,5	Zitrone -> Saft davon
200 g	Mehl
200 g	gemahlene Mandeln
2 TL	Abgeriebene Orangenschale
1	Ei
100 g	Puderzucker
150 g	Weiche Butter

Zubereitung

Butter, Puderzucker und Ei schaumig schlagen. Orangenschale, Mandeln, Mehl, Zitronensaft zufügen, alles verkneten. Teig zu 2 Rollen à 4 cm formen, in Folie wickeln. 3 Stunden kühl stellen.

Rollen in je ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen. Eigelb verquirlen, Plätzchen damit bestreichen, mit Orangeat und Zucker bestreuen.

Etwa 12 Minuten auf 180 Grad backen.

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Ruth