Chimi churi Sauce

Barbecue-Sauce

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Zutaten

1 Bd Frühlingszwiebeln
1 Bd Petersilie, glatt
1 Bd Oregano
4 Zweige Rosmarin
2 Chilischoten, grün
4 Knoblauchzehen
5 EL Orangensaft
5 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer frischgemahlen
250 ml Olivenöl

Zubereitung

Alle Zutaten (außer Olivenöl) in einen Mixer geben und das Olivenöl, bei laufendem Motor, langsam zugießen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Diese Sauce ist ideal zum Grillen und Marinieren

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