Name: Laban bi-Khijar (Gurke mit Joghurt)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; 750 g Joghurt; Salz; 3 Knoblauchzehen; 1 EL frische geh. Petersilie

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, 4 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 130 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1	Salatgurke
750 g	Joghurt
	Salz
3	Knoblauchzehen
1 EL	frische geh. Petersilie

Zubereitung

Die Gurke schälen und fein raspeln. Ausdrücken.Den Joghurt dazugeben und verrühren. Mit Salz würzen. Den Knoblauch schälen und in mit der Knoblauchpresse in den Joghurt drücken, alles gut verrühren. Im Kühlschrank 3-4 Stunden ziehen lassen, in Schälchen füllen und mit der Minze bestreuen.

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Ruth